Met marmer beklede pannen - voor- en nadelen, kenmerken en fabrikanten

Antiaanbaklaag van pannen. Een groot voordeel is het uitsluiten van roet uit keukengerei en de hoge sterkte van de oppervlaktelaag

Een nieuw tijdperk in de productie van keukengerei, gebruikmakend van innovatieve technologieën, zijn pannen met een unieke marmeren coating. Dagelijks koken in de keuken wordt gemakkelijk, het kost niet veel tijd om de producten te mengen en blijft dicht bij de kachel zodat het gerecht niet verbrandt. Op de pannen wordt immers een speciale beschermlaag van marmersamenstelling aangebracht. Ergonomische eigenschappen bevinden zich op een van de hoogste plaatsen, in vergelijking met analogen. Er zijn veel soorten gerechten voor elke warmtebehandeling.

De methode voor het ontwikkelen van frituurgerei is ontwikkeld met behulp van testtests van een verbeterde teflonlaag. Fabrikanten experimenteerden met de samenstelling van de coating, om de slijtvastheid te verhogen, verschillende materialen te mengen, verscheen een nieuw type, modellen van koekenpannen.

Dergelijke keukengerei is over de hele wereld in trek, de beschikbaarheid van naleving van alle milieunormen, veilige bediening in de huishoudelijke industrie, met supersterke oppervlakte-eigenschappen van pannen. In elke goede winkel is een breed assortiment aan marmerproducten te vinden, met een goede reputatie, wat een garantie betekent voor de kwaliteit van het gepresenteerde assortiment braadpannen, het is de moeite waard om op te letten bij het kiezen van een koekenpan.

Marmer wordt toegepast op schalen van verschillende basismaterialen, zoals lichtgewicht en sterk aluminium. Wat de eigenschappen van warmtegeleiding meerdere keren verhoogt, met de meest uniforme verwarming van het hele oppervlak van de pan. Hoe dikker de laag aangebrachte marmerchips, hoe langer de levensduur van het keukengerei, de ideale verhouding van de bodem en zijkanten van de pan is 6: 3,5 mm.

In dit artikel leert u over de onderscheidende kenmerken van met marmer beklede koekenpannen, hun voor- en nadelen, hoe u bakgerei kiest, tips voor zachte verzorging en reiniging, en welke fabrikant tegenwoordig de meest bekende is.

Met marmer beklede pannen - verschillen en kenmerken van de coating

De technologie om marmerchips te gebruiken voor braadpannen. Spuiten met marmerdeeltjes is zelfs een succesvolle ontwerpoplossing die bijdraagt ​​aan de afwezigheid van

• Marmer roosteren in tegenstelling teflon panhebben een stabielere beschermende film (laag) tegen externe, ongewenste factoren (krassen, reinigingsmiddelen met toevoeging van vaste microdeeltjes enzovoort). Ze hebben zich van de beste kant bewezen door langdurig gebruik en een representatieve uitstraling te behouden. Ongewoon exterieurontwerp van pannen kan concurreren met de duurste frituurproducten.
• Marmersnippers profiteren in veel opzichten, in tegenstelling tot keramische coating, die zelfs van een kleine hoogte de angst heeft om te vallen, blootstelling aan chemische alkalische of schurende producten tijdens het reinigen.
• Dit type pannen wordt grotendeels geproduceerd in fabrieken in China en Korea.
• De prijs van marmeren pannen is redelijk betaalbaar, niet alleen betaalbaar voor de bevoorrechte klasse, maar ook voor de economie, die de toegankelijkheid en populariteit bij de consument garandeert.
• Keramiek, Teflon-coating wordt door fabrikanten niet aanbevolen voor gebruik op kookoppervlakken met inductiewerk, maar dit geldt niet voor marmeren pannen.
• Er zijn modellen van koekenpannen met marmeren chips, het uiterlijk van de coating lijkt op een bijenkorf (honingraat van bijen), een ruitvormig en cellulair oppervlak. Dit verhoogt de kwaliteit van het kookproces, hetzelfde dekkingsgebied van de verwarming van de pan. Dergelijke pannen worden gewaardeerd door liefhebbers van frituren op hoog vuur, met de vorming van een knapperig gerecht in gerechten als: pannenkoeken, geroosterde sneetjes brood, aardappelen, gebakken eieren en vele anderen.
• Afwassen is gemakkelijk en niet belastend, ook een klein kind in de keuken kan dit aan. Laten we in meer detail stilstaan ​​bij de minnen, pluspunten van marmeren pannen, die op het hoogtepunt van hun populariteit zijn.

Voor-en nadelen

Er zijn geen dingen die maar één kant van de "munt" hebben, hoeveel gastvrouwen, zoveel meningen over de kwaliteit, eigenschappen van het product, in het bijzonder pannen met marmeren coating. Maar te oordelen naar consumentenrecensies, kan de populariteit van bepaalde soorten kookgerei de belangrijkste voor- en nadelen benadrukken.

Voordelen:

1. Maximale veiligheid, uitstekende sterkte-indicatoren van keukengerei tegen mechanische belasting;
2. De minimale hoeveelheid tijd voor een volledige verwarming van het frituurgerei (een enorme kostenbesparing voor het betalen van elektriciteit bij gebruik van dit type kachel);
3. De diversiteit van het gebruik van deze pannen op verschillende soorten kachels, kookplaten;
4. Een moderne benadering van warmtebehandeling van voedsel, met maximale conservering van alle nuttige stoffen in producten, zonder het gebruik van olie in het kookproces. Ideaal voor mensen die een gezonde voeding voorstaan;
5. De marmeren coating is ontwikkeld volgens de moderne technologie van meerlagen, om de duurzaamheid van de antiaanbaklaag te vergroten. In verschillende modelvarianten is hun aantal 2, 3 of 5;
6. Doorstaan ​​meerdere tests, wetenschappelijke studies bevestigen de milieuveiligheid van koekenpannen, met de toepassing van marmeren chips tijdens het koken;
7. De eigenschappen van marmer en het metaal dat in braadpannen wordt gebruikt, maken het mogelijk om het hele oppervlak tijdens verhitting vast te leggen, met een gelijkmatige warmteverdeling van de brander;
8. Probleemloos wassen, de pan schoonmaken. Met het toegestane gebruik van gewone wasgels, poeders, maar met het gewenste gebruik van een zachte doek of spons;
9. Lichtgewicht en wendbaar in de hand, koken in zo'n oven is een plezier.

Nadelen:

• Sommige fabrikanten staan ​​het gebruik van ijzeren spatels, scherp bestek direct in de pan toe, maar om zo'n 'helper' lang in de keuken te bewaren, is het de moeite waard om gerechten delicater te behandelen met zachtere voorwerpen die in contact komen met een pan;
• Het is onaanvaardbaar om van grote hoogte te vallen, tijdens het koken of schoonmaken op de pan te tikken om schending van de structuur van de antiaanbaklaag te voorkomen;
• Een van de belangrijkste nadelen die in bijna alle pannen met antiaanbaklaag optreedt, is hun gevoeligheid voor temperatuuromstandigheden. Een scherpe sprong van koud naar warm en vice versa, zal alleen de coating beschadigen en ongewenste microscheuren vormen. Het resultaat zal krachtverlies zijn en in de nabije toekomst - de gedwongen vervanging van een keukenapparaat door een nieuw;
• De aanwezigheid van modellen van producten gemaakt van "steen" met een ontbrekende hoes in de standaard set van de fabrikant aanvankelijk. De prijs voor hen is veel lager, maar met een verdere wens om een ​​apart deel van de pan aan te schaffen, zul je 1/3 van het bedrag van de aankoop van keukengerei moeten geven, soms is deze beslissing onredelijk duur.

Levensduur en onderhoud van marmer

Marmeren keukengerei. Het is pretentieloos in onderhoud en de levensduur is vrij lang in vergelijking met teflonpannen

Er zijn een aantal aanbevelingen van de fabrikant, die de natuurlijke slijtage van het frituurproduct zullen verminderen, evenals tips van de eigenaren van dit prachtige kookgerei, om ze nader te leren kennen:

1. De belangrijkste voorwaarde om te vertrekken, de pan schoon te houden, om de levensduur te verlengen, is dat je de pan regelmatig moet smeren met een beetje olie, droog gewreven met keukenpapier dat overtollig vet absorbeert;
2. Het is beter om de zekerheid van fabrikanten van het toegestane automatische wassen met een vaatwasser als laatste redmiddel te laten, handmatige reiniging zal veel veiliger zijn om te dekken;
3. Laat het keukengerei te vaak weken en het is het lange tijd niet waard, om de marmeren laag niet te vernietigen;
4. Krabben, gedroogde etensresten afschrapen met bestek of andere voorwerpen is niet het beste idee, het voor korte tijd gieten van warm water met een druppel gewoon wasmiddel helpt het probleem op te lossen;
5. Het is ongewenst om gekookt voedsel in dergelijke pannen te bewaren; plaats voedsel in een container;
6. De pan "inactief" opwarmen leidt tot vervorming van het keukenapparaat en slijtage van de coating, de vorming van kleine scheurtjes in de marmerlaag;
7. Het gebruik van speciale spatels voor antiaanbaklaag van pannen zal behoorlijk misplaatst en effectiever zijn dan een ijzeren lepel;
8. Harde borstels zijn niet geschikt voor dit soort waspannen;
9. Voor het opbergen van gerechten is het beter om vrije ruimte toe te wijzen (een aparte plank, een haak voor een handvat), het is niet nodig om het principe van een "toren" -gebouw met ander keukengerei toe te passen op een marmeren pan;
10. Houd u aan temperatuurgrenzen van 250 graden (max) bij het bedienen van "stenen" schotels.

Hoe u een goede kiest. Bekende fabrikanten

De keuze van een koekenpan voor elke huisvrouw is niet de gemakkelijkste, het prijsverschil, een groot aantal modellen en fabrikanten doet je serieus nadenken welke van de marmeren schalen het meest solide is. Zorg ervoor dat u de belangrijkste punten bekijkt waarop u moet letten bij het kopen van een pan:

• Specificaties. De verhouding tussen gewicht en totale afmetingen is de beste oplossing bij het kiezen van gerechten, het moet handig in uw hand liggen. De gewichtswaarde wordt beïnvloed door de dikte van de zijkanten en onderkant van het product, hoe dichter de structuur, hoe groter de massa;
• Visuele inspectie van de coating. Let er bij het kopen op dat er geen chips, een ruw oppervlak, deuken op het kookgerei zijn;
• Type pen. Er zijn verschillende varianten: gevormd (vaak gemaakt van koperlegering) handvat, verwijderbaar (geschikt voor intensief gebruik in de oven) en bekleed met rubber (niet onderhevig aan verwarming, uitglijden in natte handen);
• Diameter. Deze selectievoorwaarde wordt door elke consument exclusief afzonderlijk beschouwd, afhankelijk van het aantal gezinsleden en het toekomstige volume aan voedsel om te koken;
• De aanwezigheid van een hoes. Misschien is er niet een groot percentage kopers dat, vanwege gewoonte, beperkt budget, een pan zonder deksel zal kopen. Maar vervolgens zal de aanschaf van een enkel onderdeel duur zijn, het beste is glas voor een visuele beoordeling van de gereedheid van het gerecht.

Op de markt van keukengerei is er een grote keuze aan niet alleen de anti-aanbakpannen zelf, maar ook de merken en ontwikkelaars van marmeren keukengerei. Methoden en technologieën voor het maken van hoogwaardige marmeren coatings behoren toe aan veel bedrijven in Europese landen, maar de geautomatiseerde productie zelf bevindt zich vaak in Chinese en Koreaanse fabrieken. Bekijk de lijst met de meest bekende fabrikanten:

• Deens merk Fissman. Heeft een eigen online winkel, waarin een enorme keuze aan keukenaccessoires en gereedschap, RVS bestek en pannen met marmeren coating;

Fissmann

• Duits erkende kwaliteit wereldwijd vertegenwoordigd door Stoneline. De fabrikant maakt een voorkeur voor de productie van "stenen" schalen met antiaanbaklaag;

Stoneline

• Een ander bedrijf uit Duitsland Fissler. Het heeft zich gevestigd als een fabrikant van pannen met een marmeren coating op professioneel niveau, waaronder;

Fissler

• Japanse fabrikant Noryoku. Een onderscheidend kenmerk van de marmeren pannen met antiaanbaklaag is een unieke productiemethode. Producten worden met de hand gemaakt en zoals elk niet-geautomatiseerd werk zijn ze waardevol en verschillen ze niet alleen in hogere kosten, maar ook in de kwaliteit van de producten;

Noryoku

• Een van de oudste, beproefde Italiaanse fabrikanten van marmeren schalen Art granit. De gerechten van dit merk zijn algemeen bekend op de Russische markt;

Art granit

• Binnenlandse fabrikant van marmeren schalen - Kukmara. Handige, praktische en duurzame producten, met doordachte technische eigenschappen voor Russische consumenten;

Kukmara

• Marmeren spuitpannen SCOVO. Ze nemen een leidende positie in Rusland in vanwege de kwaliteit van de materialen, een hoge mate van bescherming tegen slijtage;

SCOVO

• Een relatief jong pannenbedrijf dat marmerdeeltjes gebruikt - Gevura. Voor de hoogwaardige prestaties van antiaanbaklagen hebben een groot aantal huisvrouwen de harten gewonnen.

Gevura