Waarom de vleesmolen het vlees niet goed verdraait - hoe het probleem op te lossen

Een vleesmolen is een onmisbaar apparaat in elke keuken. Hiermee kunt u snel en gemakkelijk vlees malen voor verdere bereiding. Tegenwoordig gebruiken velen elektrische vleesmolens, maar niemand vergeet handmatige, oude eenheden. Ze kunnen in elke situatie helpen. Velen gebruiken nog steeds zulke keukenapparatuur. Veel beroemde chefs zijn van mening dat vlees, dat door een mechanisch apparaat wordt gescrold, wordt gekenmerkt door de beste smaak. Maar wat te doen als een handmatige vleesmolen het vlees niet goed scrolt? Hoe lost u dit probleem op?

Betrouwbare mechanische vleesmolen

Waarom de vleesmolen niet scrolt of slecht rolt met vlees

Het onbetwistbare voordeel van zo'n aggregaat zijn de componenten. Dit zijn mechanische onderdelen. Ze zijn natuurlijk niet eeuwig. Maar hun levensduur is langer dan vleesmolen onderdelen. Bij elke analyse ziet u direct een storing en vervangt u eenvoudig het gewenste onderdeel door een nieuw onderdeel. Bovendien kunt u in de uitverkoop gemakkelijk alle details vinden.

Alle onderdelen van een handmatige vleesmolen zijn in de juiste volgorde aangegeven.

De vleesmolen bestaat uit:

• Metalen hoes. Dit is vaak een gegoten container.
• Spiraalvormige schacht. Serveert vlees aan hakmessen.
• Messen. Ze kunnen schijfvormig of kruisvormig zijn met een gat in het midden en scherpe randen.
• Rooster met gaten. Sommige modellen hebben mogelijk meerdere schijfvormige elementen met gaten met verschillende diameters om de maalgraad van gehakt aan te passen.
• Klemafdekking. Het heeft het uiterlijk van een brede moer, drukt stevig op de schacht, grill en mes. Voorkomt terugslag.
• Een pen. Plaats het uitstekende deel van de schroefas.
• Klink. Bevestigt de vleesmolen op een werkoppervlak.

Belangrijk! Elke huisvrouw moet weten dat na elk gebruik het keukenapparaat grondig moet worden gewassen. Na het drogen moet het gereedschap op de juiste manier worden gemonteerd en opgeslagen totdat het in die staat weer wordt gebruikt.

Wat zou kunnen mislukken in dergelijke apparaten

De belangrijkste storingen van een mechanische vleesmolen:

• In een mechanische vleesmolen valt er praktisch niets te breken. Vaak is het nodig om messen te slijpen. Door langdurig en frequent gebruik zijn ze vatbaar voor botheid. Dit is gemakkelijk te doen met een gewone ondiepe slijpschijf. Het is voldoende om het op de as van de vleesmolen te plaatsen in plaats van het net waar het gemalen product uitkomt. Daarna moet u de knop enige tijd met de klok mee draaien, zoals bij het malen van producten. Messen kunnen ook nieuw worden gekocht.

Een verscheidenheid aan messen en grills voor vleesmolen

• Het apparaat kan tijdens het gebruik een onaangename kraak veroorzaken. Het verhelpen van deze fout is eenvoudig. Het is voldoende om het apparaat te demonteren, de rotatieplaats van het handvat te smeren zodat de stof niet in de vleescontainer valt.
• De vleesmolen is gemaakt van metalen onderdelen. Het is praktisch onmogelijk om ze te breken met botten, aderen of kraakbeen. Een persoon voelt immers de spanning bij het draaien van de hendel. Op dit punt is het absoluut noodzakelijk om de doorgang schoon te maken.

Waarom een ​​vleesmolen vlees kreukt

De reden dat de vleesmolen het vlees mogelijk niet goed kan verdraaien, ligt mogelijk in het product zelf. Ervaren huisvrouwen raden aan om vlees zonder aderen te kiezen. Toch kunnen ze niet malen, maar komen ze alleen op een metalen as terecht, waardoor ander vlees niet kan vermalen.Als je een dergelijk product al hebt gekocht en je het moet malen, moet je het apparaat vaak van de aderen reinigen. Na het reinigen kunt u het slijpen opnieuw starten en alle onnodige elementen verwijderen.

Veel huisvrouwen weten dat de vleesmolen zacht, te gesmolten vlees kauwt. Het wordt aanbevolen om een ​​onvolledig ontdooid product te malen. Zo worden de messen makkelijker en beter te snijden.

Nou, en natuurlijk is het beter om in eerste instantie goed vlees te krijgen dat bedoeld is om gehakt te koken. Voor verwerking moet het in kleine stukjes worden gesneden.

Het juiste vlees is de sleutel tot de kwaliteit van de vleesmolen

Voordat u vlees hakt, moet u alle kraakbeen en botten verwijderen. Ze zullen niet alleen de juiste vermaling van het product verstoren, maar zullen ook een onaangename verrassing worden met het reeds bereide gerecht.

Waarom een ​​vleesmolen vlees rolt

Voordat u gaat werken, is het absoluut noodzakelijk om alle onderdelen van het gereedschap correct te monteren. Het kan vlees pletten als gevolg van onjuiste plaatsing van messen of grill.

Het snijmes is mogelijk aan de verkeerde kant geïnstalleerd. Om ervoor te zorgen dat alles goed begint te scrollen, moet het snijelement in een andere positie worden geplaatst, waarbij de kant naar de tegenovergestelde kant wordt gewijzigd. Na zo'n eenvoudige manipulatie moet de werking van het apparaat worden verbeterd.

De juiste locatie van de messen

Het metalen rooster waardoor het eindproduct naar buiten komt, moet ook correct worden geïnstalleerd. Bij een verkeerde montage is het contact van het mes en het oppervlak van de grill los, zodat het vlees niet verschuift.

Keer achteruit in een mechanische vleesmolen

Het lijkt erop dat het hakken van vlees een heel eenvoudige taak is. Maar soms brengt deze procedure wat problemen met zich mee. Een slecht geselecteerd product, niet goed gesneden voor het malen, kan de ruimte tussen de grill en het mes verstoppen en om de schroef wikkelen. Dit bemoeilijkt het verwerkingsproces enorm en stopt het soms volledig.

De omgekeerde functie maakt het mogelijk, zonder de vleesmolen te demonteren, vlees te halen dat niet is gescrold. Dit is mogelijk dankzij de retourslag. Het volstaat om de hendel meerdere keren linksom te draaien en het vastgelopen product te verwijderen. Na het werk kunt u doorgaan.

Hoe messen te slijpen

Waarom de vleesmolen geen vlees scrolt, maar erin knijpt na het slijpen van messen

Als de messen in de vleesmolen scherp zijn, vooraf zijn geslepen en de producten nog steeds slecht zijn gehakt, kan de reden hiervoor zijn dat de huls op het vleesmolenlichaam en op de schroef na verloop van tijd verslijten. Waarom en hoe beïnvloedt het het snijden van vlees?

Dergelijke slijtage van het apparaat is gemakkelijk genoeg te detecteren. Het is noodzakelijk om een ​​handmatige vleesmolen te monteren. Om dit te doen, installeert u een as in de behuizing, plaatst u de messen, grilt u en bevestigt u ze met een klemmoer. Zoals u zich herinnert, zou het het optreden van speling moeten voorkomen. En nu, aan de andere kant, waar het nodig is om de handgreep te installeren, controleren we hoe strak de as is geïnstalleerd. Als hij heen en weer beweegt, is het probleem aanwezig.

Wanneer het maalproces plaatsvindt, hoopt het aangezwollen vlees zich op tussen het mes en de grill vanwege de gecreëerde ruimte. In dit geval kunnen de snijelementen de hoofdfunctie niet aan. Wat te doen in dit geval?

Verschil na het slijpen van messen

De uitweg uit deze situatie is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om van binnenuit een pakking te maken. Je kunt het zelf maken van plastic, 2-3 mm breed. Als er geen geschikt materiaal is, kunnen er verschillende pakkingen worden gemaakt, die van binnenuit op de as worden geplaatst.

De kloof wordt dus geëlimineerd, wat betekent dat er geen speling zal zijn. Alle problemen worden dus opgelost.

Aandacht! Veel mannen raden aan om dezelfde plastic pakking te maken, maar deze aan de andere kant te installeren. Het wordt geïnstalleerd tussen het handvat en het lichaam van de vleesmolen, gelegen op de schacht. Het voorkomt het wissen van de metalen behuizing op het handvat.

Een vleesmolen is een onmisbaar kenmerk van elke keuken.Hiermee creëer je zowel lunchgerechten als een culinair meesterwerk. Vaak kan dit apparaat de toegewezen taak niet volledig uitvoeren. De redenen hiervoor zijn niet veel, als het juiste product om te slijpen. Het volstaat om alle elementen zorgvuldig te onderzoeken en de storing te elimineren.