huis-Voor keuken-Slowcooker-Een slowcooker of snelkookpan - wat beter is: voor- en nadelen van apparaten

Een slowcooker of snelkookpan - wat beter is: voor- en nadelen van apparaten

Multicooker gerechten

Fabrikanten van huishoudelijke apparaten zorgden voor het gemak en comfort van de consument, waardoor de processen van voedselverwerking en koken aanzienlijk werden vergemakkelijkt. Een aparte plaats tussen keukenunits wordt ingenomen door producten als dubbele boiler, snelkookpannen en multikokers. Relatief recentelijk is er een speciale variëteit aan multikokers verschenen - een multikoker-snelkookpan. We zullen de functies en verschillen van deze apparaten begrijpen.

Dubbele boiler

Een slowcooker of snelkookpan - wat beter is: voor- en nadelen van apparaten

Bij het kopen van apparaten voor de keuken staan ​​veel huisvrouwen voor de keuze: wat het beste is voor thuis - een pot of snelkookpan. Waarom twee apparaten kopen als ze tot één kunnen worden gecombineerd?

Elk apparaat heeft zijn voor- en nadelen, kenmerken. Koken in een slowcooker wordt uitgevoerd vanwege verwarmingselementen die voor een bepaalde temperatuur in de kom zorgen. De maximale temperatuurwaarden kunnen 250 graden Celsius bereiken en het minimum - 30.

Lees zeker de instructies!

In tegenstelling tot een conventionele multikoker, beïnvloedt een snelkookpan-multikoker voedsel met hoge druk en temperatuur, wat het koken versnelt.

De drukinjectie kost echter tijd (gemiddeld 15-20 minuten) en daarom kan de werkelijke kooktijd voor beide apparaten niet verschillen.

In een snelkookpan is het gemakkelijker om gerechten te bereiden die veel tijd nodig hebben, bijvoorbeeld aspic. Een kenmerk van het kookproces onder hoge druk is het onvermogen om tijdens het koken in de pan te kijken zonder de bedieningsmodus te schenden. Wanneer het deksel wordt geopend, wordt de interne druk gelijkgesteld aan de externe, omdat er een nooddrukontlasting optreedt.

Snelkookpan

Gedetailleerde verschillen tussen multikoker en snelkookpan

Qua aantal functies heeft de multikoker een voordeel ten opzichte van een conventionele snelkookpan en de multikoker snelkookpan heeft meer opties dan een conventionele multikoker.

Als we de overeenkomsten en verschillen in het verbruik van elektriciteit beschouwen, is het vergelijkbaar, omdat het verbruik afhankelijk is van het vermogen en de tijd van gebruik, en niet van de bereidingsmethode.

Vanuit financieel oogpunt is zo'n optie als snelkookpan een extra element, daarom zullen de kosten van een dergelijk apparaat hoger zijn dan van een eenvoudige multikoker.

Een ander verschil tussen een snelkookpan en een multikoker is de aanwezigheid van enkele beperkingen bij het bereiden van gerechten die de multikoker niet heeft.

Aangenomen wordt dat met overdruk bereid voedsel gezonder is omdat het minder warmtebehandeling heeft ondergaan.

Sommige gebruikers merken op dat ondanks alle voordelen en hightech kookmethoden, de smaak van het eindproduct verschilt van die op de traditionele manier op het fornuis wordt gekookt. Het is even wennen aan de licht gewijzigde smaak van je favoriete eten.

Welke soorten multikokers en snelkookpannen bestaan ​​er?

Er zijn een groot aantal modellen met meerdere kookplaten op de markt, waaronder modellen met snelkookpanfuncties. Om het beste product voor thuisgebruik te kiezen, moet u weten voor welk doel het apparaat wordt gekocht.

Het eerste verschil zit in het volume van de kom. Er zijn modellen waarbij het volume van de kom 3 liter is, en er zijn zeven liter opties. Grote kommen zijn geschikt om te koken voor 4-5 personen, en voor een of twee drie-vier-liter kommen is dat voldoende.

Als een versneld kookproces vereist is, is het ook de moeite waard om kleine kommen van dichterbij te bekijken. Voordat de multikoker in een van de geprogrammeerde modi begint te werken, wordt de inhoud van de kom verwarmd tot de bedrijfstemperatuur. Verwarm een ​​kleine kom sneller.

Spuiten met teflon, keramiek en marmer vindt u in het bekledingsmateriaal van de kom. Teflon wordt als duurzamer beschouwd, maar geeft bij temperaturen boven 250 graden stoffen vrij die schadelijk zijn voor de gezondheid. Keramische en marmeren coatings vereisen een zachtere behandeling dan teflon, ze gaan ongeveer twee jaar mee. Maar dergelijke coatings zijn milieuvriendelijk en verdragen perfect verwarming tot 400 graden Celsius. Gebruik uiterst voorzichtig reinigingsmiddelen voor keramische coatings.

Hoogwaardig keramisch spuiten is vrij duur, wat voor de koper niet altijd acceptabel is.

Slow Cooker-functies

Volgens het vermogen van multikokers zijn er 600 tot 1200 kW. Hoe meer kracht, hoe meer energie het product verbruikt, maar het kookproces gaat sneller.

Afhankelijk van het type besturing worden multikokers met mechanische, elektronische en aanraakpanelen onderscheiden. Mechanische bediening wordt als de meest betrouwbare en duurzame beschouwd. De nadelen zijn onder meer de onmogelijkheid van complexe programmering, bijvoorbeeld het uitstellen van een start.

Het totale aantal functies voor een multikoker met een mechanisch bedieningspaneel is meestal minder dan voor modellen met elektronische of aanraakbediening. Bij monteurs ontbreekt vaak een scherm.

Elektronische en aanraakschermen lijken op elkaar wat betreft functies en beschikbaarheid van het scherm. Het verschil is dat de elektronische knoppen moeten worden ingedrukt en dat de aanraaktoetsen moeten worden aangeraakt. Het nadeel is de behoefte aan meer delicaat gebruik en zuivering. Met elektronische en aanraakbediening kan het display zowel op de kap van het apparaat als op de zijwand worden geplaatst.

Apparaten verschillen ook in de aanwezigheid van extra functies. In slowcookers, zelfs goedkope, zijn ten minste vijf kookmodi vooraf geïnstalleerd.

Rookmodus in de multikoker

De belangrijkste zijn koken, braden, stoven, een dubbele boiler en bakken. Onder de extra:

  • snelkookpan - de mogelijkheid om gerechten onder hoge druk te bereiden;
  • multi-cook - stelt u in staat om zelfstandig alle parameters van het bereide gerecht in te stellen;
  • yoghurtmaker - hiermee kunt u melk fermenteren tot yoghurt;
  • bakker - een gemoderniseerde bakfunctie, gebruikt voor de bereiding van boterproducten;
  • rokerij - geschikt voor vlees, vis en soortgelijke producten. Staat een korte periode toe om een ​​resultaat te bereiken;
  • opwarmen - een lichte temperatuurstijging, voldoende om voedsel te verwarmen;
  • zelfreiniging is een technische functie die basisreiniging mogelijk maakt zonder menselijke tussenkomst.

Frieten koken

Naast het bovenstaande verschillen multikokers in fabrikant en ontwerp. De uiteindelijke prijs van het product hangt af van de aanwezigheid of afwezigheid van functies, montageplaats, bronmaterialen.

Producten van Panasonic zijn verre van de goedkoopste, ze onderscheiden zich door duurzaamheid en hoogwaardige materialen. Philips richt zich op gebruiksveiligheid en een groot aantal functies, de productkwaliteit is vrij hoog.

Polaris bekleedt een niche in het lagere prijssegment, waardoor de producten van dit bedrijf behoorlijk populair zijn bij klanten. Redmond bevindt zich in de middelste prijszone.

Een voldoende aantal functies en een relatief goede kwaliteit van de grondstoffen die worden gebruikt bij de productie van multikokers zorgen voor een stabiele vraag van de consument.

Producten van het merk Bork hebben een komcoating van zeer hoge kwaliteit. Natuurlijk zijn de kosten van dergelijke producten vrij hoog.

Bork multikoker schaal

Welke slowcooker je moet kiezen

Bij het kiezen van een product voor de keuken, moet u zich concentreren op uw voorkeuren en taken.Goedkopere multikokers met een gemiddeld aantal modi zijn perfect voor een studentenhostel of een jong gezin, terwijl dure multikoker snelkookpannen met veel extra functies onmisbare helpers zijn in de keuken van een groot gezin.

Slowcooker voor thuis

Het kiezen van een snelkookpan, als u niet van plan bent om deze modus regelmatig te gebruiken, heeft niet veel zin.

Het is de moeite waard om een ​​slowcooker met een grote kom te nemen als u grote hoeveelheden voedsel moet bereiden, anders is het voordeliger om een ​​middelgroot apparaat te kopen.

Als oudere mensen het apparaat gebruiken, is het beter om een ​​multikoker met mechanische bediening aan te schaffen. De bediening van zo'n apparaat is eenvoudig en ongecompliceerd.

Bovendien vereist elke multikoker een zorgvuldige behandeling en zorgvuldige bediening en reiniging, zowel binnen als buiten het product.

laat een reactie achter