Wat zijn de verschillen tussen een blender en een hakmolen - wat is beter?

Tegenwoordig is het niet moeilijk om een ​​meesterwerk van culinaire kunst te maken om indruk te maken op uw dierbaren. In de winkels wordt een groot aantal moderne apparatuur gepresenteerd die dit proces zal vergemakkelijken. Nu is het in korte tijd geen probleem om aardappelpuree voor het kind te bereiden of de ingrediënten voor de salade te snijden. Hiervoor kun je het beste tools gebruiken zoals blender en bijl. Elk van hen heeft zijn eigen sterke en zwakke punten.

Functionele kenmerken van de blender en hakmolen

De blender is speciaal ontworpen om verschillende aardappelpuree, emulsies, maar ook slagmousses, ingrediënten voor dranken en sauzen te bereiden. Bovendien maakt een functie zoals het crushen van ijs in een blender het een zeer populaire en populaire uitrusting onder moderne jongeren die graag verschillende feesten en ontmoetingen met vrienden organiseren. Vertaald uit het Engels betekent een blender een mixer, wat volledig wordt bevestigd door zijn functionele kenmerken.

Er zijn 2 soorten blenders die verschillen in type constructie:

1. Stationair. De apparatuur heeft een stabiele behuizing, waarin zich een motor bevindt. Aan de bovenkant is een hoge, smalle container, een kom genaamd, bevestigd, aan de onderkant bevindt zich een speciaal mes. Dit type blender is handig in gebruik, omdat het tijdens het gebruik niet in handen hoeft te worden gehouden en moeite hoeft te worden gedaan om producten te verwerken. Capaciteit kan gemaakt zijn van plastic of glas. Het moet worden gevuld, gesloten met een speciale deksel en pas dan worden uitgevoerd. Dit type blender is ontworpen voor verschillende sauzen en dranken, die direct in kopjes of glazen kunnen worden gegoten. Bovendien kunnen sommige modellen gemakkelijk mengbeslag verwerken.
   

   Figuur 1 Stationaire blender

2. Onderdompelbaar. Een dergelijke blender bestaat uit één sproeikop. Bij sommige modellen kan het worden gewijzigd in verschillende spuitmonden. Bijvoorbeeld om greens te malen of ijs te hakken. Het belangrijkste voordeel van de keukenapparatuur is het compacte formaat en de verwisselbare mondstukken. Het neemt niet veel ruimte in beslag en is zelfs in de kleinste keuken gemakkelijk te monteren. Ondanks zijn miniatuurformaat heeft deze apparatuur een vrij hoog vermogen, waardoor deze de taak in de kortst mogelijke tijd aankan. Je kunt een blender in elk gerecht gebruiken. Het belangrijkste is dat ze hoge zijkanten of muren heeft. Dit helpt te voorkomen dat etensresten spatten. Daarnaast kan deze blender gebruikt worden bij het bereiden van kleine porties. Het belangrijkste nadeel van dergelijke apparatuur is dat deze tijdens bedrijf constant in handen moet worden gehouden.

Figuur 2 Staafmixer

De hakmolen is op zijn beurt gemaakt om hele voedingsmiddelen of grote hotelstukken in kleinere stukken te snijden, die dan gemakkelijker te koken zijn of aan verschillende salades kunnen worden toegevoegd. Een erg handig en functioneel iets voor huisvrouwen in de keuken, wat de kooktijd aanzienlijk zal verkorten. De apparatuur kan op verschillende manieren worden geconfigureerd en vermaalt producten van grof tot klein snijden.

Figuur 3 Chopper

In tegenstelling tot een blender, kan de hakmolen geen puree of emulsie van producten maken. Hij snijdt alleen in stukjes die gefrituurd, gekookt of als salade gemaakt kunnen worden. Dat wil zeggen, we kunnen zeggen dat de hakmolen op afstand lijkt op een eenvoudige rasp, alleen zijn functies veel sneller en beter uitvoert. De belangrijkste kenmerken van de apparatuur:

• Snijden van ingrediënten voor salades, bijgerechten, desserts, die in de kortst mogelijke tijd plaatsvinden. Tegelijkertijd hebben alle stukken dezelfde maat en vorm, wat een mooi afgewerkt uiterlijk geeft aan de afgewerkte schaal;
• snel hakken van alle ingrediënten voor salades;
  

  Figuur 4 Groenten voor salade snijden met een hakmolen

• fruit snijden, dat vervolgens mooie en overheerlijke desserts creëert;
• crushing noten voor thuis bakken;
  

  Figuur 5 Noten hakken met een hakmolen

• mayonaise maken;
• vlees hakken om het tot gehakt te verwerken.

Figuur 6 Vlees snijden met een hakmolen

Sommige slijpermodellen hebben speciale spuitmonden die extra functies kunnen uitvoeren. Bijvoorbeeld het deeg kloppen. Voordat u moderne apparatuur voor de keuken aanschaft, moet u daarom eerst beslissen welke taken ermee moeten worden uitgevoerd.

Figuur 7 Chopper-spuitmonden

Ontwerpverschillen

Allereerst zit het verschil tussen een blender en een molen in de methode van het snijden van producten. Hij maakt het veel fijner en nauwkeuriger met fijnere sneden. Het wordt onmisbaar in gevallen waarin je snel moet pureren. Om bijvoorbeeld 's ochtends een kinderontbijt van verschillende soorten fruit te koken.

De hakmolen kan het voedsel ook in kleine stukjes snijden, maar het is niet mogelijk om aardappelpuree te maken. Het is erg handig om verschillende groenten en fruit te snijden voor salades of andere gerechten. Hiermee bespaart u aanzienlijk tijd voor huisvrouwen.

Bovendien zijn de onderscheidende kenmerken van de blender en chopper hun ontwerpkenmerken. In het eerste geval bevindt het mes met de motor zich onderaan en in het tweede bovenaan. De kom kan in beide gevallen gemaakt zijn van plastic of glas.

Voordat u iets van de keukenapparatuur koopt, moet u op belangrijke technische specificaties letten. Dit verwijst allereerst naar macht. Hoe hoger het is, hoe sneller en beter de producten worden geplet. Krachtige blenders en hakmachines zijn gemakkelijk bestand tegen een verscheidenheid aan zachte en harde producten. Dergelijke modellen kosten meestal iets meer. Maar als u thuis echt hoogwaardige apparatuur wilt hebben, dan is het de moeite waard.

Bovendien moet u letten op het aantal snelheden. Ze zijn direct afhankelijk van de kracht van het apparaat. De eenvoudigste modellen hebben meestal 1 tot 3 snelheden. Maar hoe krachtiger het product, hoe groter het potentieel. Daarom moet u apparatuur kiezen met zoveel mogelijk snelheden.

Sommige moderne modellen hebben extra opties die de gewenste snelheid en het tempo van het keukenapparaat kunnen aanpassen. Deze omvatten:

1. Turbo-modus. Het apparaat werkt met de maximaal toegestane snelheid. Helpt snel om te schakelen van minimum naar maximum.
2. Pulse. De apparatuur werkt met stops die enkele seconden duren. Het helpt om vaste producten te hakken.
3. Snelheidsaanpassing. Deze opties passen de werking van het mes in elk geval aan. De snelheid schakelt niet stapsgewijs, maar heel soepel.

Deze parameters helpen bepalen welke functies een blender of hakmolen moet hebben, zodat het een echte en trouwe assistent kan worden voor elke huisvrouw.

Wat is beter om te kiezen: hakmolen of blender?

Hun functies lijken erg op elkaar, maar je moet ook weten hoe de blender fundamenteel verschilt van de hakmolen. Het belangrijkste verschil zit in het eindresultaat van de gesneden producten. Dat wil zeggen, na gebruik van de blender, wordt een homogene massa of puree verkregen en na de molen worden stukjes in verschillende graden gesneden. Meestal wordt een blender geleverd met veel verschillende bijlagen waarmee hij veel meer functies kan uitvoeren.

Figuur 8 Blender met mondstukken

Beide soorten keukenapparatuur zijn gemakkelijk schoon te maken. Het belangrijkste is om de stekker uit het stopcontact te halen, dat wil zeggen, de apparatuur los te koppelen van de voeding.Als dit niet gebeurt, kunt u uw gezondheid aanzienlijk schaden.

Voordat u kiest voor een blender of hakmolen, moet u beslissen voor welke doeleinden ze in de toekomst zullen worden gebruikt. Als een gezin bijvoorbeeld een klein kind heeft, is het beter om te kiezen voor een blender, waarin het handig is om verschillende aardappelpuree te maken. Daarnaast zal de apparatuur helpen om een ​​interessante soeppuree te maken of te gebruiken voor cocktails en smoothies.

Figuur 9 Smoothies gemaakt met een blender

Voor gezinnen waar iedereen al volwassen is, kunt u een helikopter kopen. Met zijn hulp kunt u snel alle ingrediënten voor salades snijden, geliefden verrassen met diverse soorten fruit en plakjes, en stukjes voedsel van dezelfde grootte krijgen voor later frituren of bakken om ongebruikelijke bijgerechten te maken.

Figuur 10 Salade-ingrediënten snijden

Welke apparatuur u ook kiest, bij het gebruik ervan is het erg belangrijk om veiligheidsmaatregelen in acht te nemen om uzelf en anderen niet te schaden. Kinderen mogen geen van de apparaten oppakken, omdat ze scherpe messen hebben.