Hoe verschilt een mixer van een blender en wat is beter

Op het eerste gezicht een blender en mixer lijken praktisch niet op elkaar. Tegelijkertijd verdwalen mensen, vaak door het juiste type van dit kleine huishoudelijke apparaat voor thuis te kiezen, terwijl ze proberen de vraag voor zichzelf te beantwoorden, wat is nog steeds een mixer of een blender en wat zijn hun belangrijkste verschillen. In feite ligt het antwoord voor de hand, aangezien deze apparaten volledig verschillende doeleinden hebben en in dit geval het beste degene is wiens hulp meer nodig is bij het koken van uw favoriete gerechten in de keuken.

Het belangrijkste doel is het belangrijkste verschil

Het belangrijkste verschil tussen een mixer en een blender

Het belangrijkste doel van de mixer is het mengen en kloppen van producten. Hiervoor wordt een klopper gemaakt van duurzaam, solide en slijtvast metaal gebruikt als het belangrijkste werkinstrument in dit apparaat. Met behulp hiervan kunt u eenvoudig en snel eiwitten of dikke room in luchtig schuim veranderen. Om dichtere mengsels te mengen, worden twee spiraalelementen met een haak van onderen gebruikt als mondstukken. Door ze te gebruiken, kunt u het deeg kwalitatief kneden, zonder bang te hoeven zijn dat de motor een dergelijke belasting niet aankan. Tegelijkertijd is het met een garde of een spiraalvormig mondstuk met een haak onmogelijk om vaste producten zoals suiker, koffie, noten of ijs te malen.

Basis mengsproeiers

Het belangrijkste doel van de blender is het malen en mengen van producten, en dit drukt hun meest fundamentele verschil uit. Een scherp mes wordt gebruikt als het belangrijkste werkgereedschap. In een stationair apparaat bevindt het zich in het onderste deel van de kom en in het dompelapparaat aan de rand van het standaard mondstuk in de vorm van een "voet" in een speciale koepelvormige uitsparing. Tegelijkertijd zullen scherpe messen van sterke messen zeker niet alleen vlees, groenten en fruit malen, maar ook bevroren producten en zelfs ijsblokjes. Daarom wordt het heel vaak gebruikt voor het malen en mengen van verschillende ingrediënten om frisdranken te verkrijgen door toevoeging aan de samenstelling van "ijs". Maar het is vermeldenswaard dat wanneer u dikke room gebruikt voor het kloppen van het standaard blendermondstuk, het gebruiken om zo'n luchtig en licht mengsel te bereiden als het gebruik van een garde niet zal werken.

Onderdompelbare blenderkop

Messen in een stationaire blender aan de onderkant van de kom

Voor- en nadelen van de mixer en blender

Een duidelijk voordeel van de staafmixer is de veelzijdigheid. Met zijn hulp kunt u snel alle ingrediënten vermalen en mengen op het moment dat u gerechten bereidt, zoals pureesoep. In dit geval wordt de vloeistof niet op aangrenzende objecten en oppervlakken gespoten. Als de set van een dergelijk apparaat extra verwisselbare spuitmonden bevat, kan het met vertrouwen een mini-maaidorser worden genoemd, omdat u hiermee zeer snel en efficiënt verschillende soorten producten kunt hakken, hakken of hakken. Het vermogen van blenders bereikt 1000 watt, wat zorgt voor een zeer hoge rotatiesnelheid van het mes tijdens gebruik. Dit is vooral nodig voor het volledig slijpen van vaste producten. Kracht van een conventionele handmixer kan een maximum van 400-500 W bereiken, stationair - 700 W, wat aangeeft dat de rotatiesnelheid van de spuitmonden van dit apparaat bijna 2 keer minder is. En dit is het tweede belangrijkste antwoord op de vraag hoe de blender verschilt van de mixer. De lage rotatiesnelheid van de spuitmonden van de mixer, samen met hun vorm, is hun grote voordeel, omdat het het mengsel tijdens het kloppen met lucht kan verzadigen, waardoor het licht en luchtig wordt.

Met "Been" kunt u snel een soeppuree bereiden

Tegenwoordig vind je in de schappen van winkels zowel blenders met een extra mondstuk in de vorm van een garde, als mixers met de "voet" in de set en een maalkom. Dit ontwerp verhoogt de functionaliteit van beide apparaten aanzienlijk, maar maakt tegelijkertijd het zoeken naar het antwoord op de vraag ingewikkeld, wat is het verschil blender van de mixer en welke van deze twee apparaten u kunt kiezen. Maar toch, in de kwaliteit en snelheid van de uitvoering van bepaalde operaties zullen ze uiteindelijk aanzienlijk verschillen. Dus met een ondergedompeld "been" op een klopper, zal het niet mogelijk zijn om soeppuree zo snel te bereiden als met een blender, terwijl het mengen van dik gebak met de garde in de kit en gemaakt van minder duurzaam materiaal ook problematisch zal zijn .

Multifunctionele blender

Multifunctionele mixer

Wat is de beste mixer of blender

We kunnen dus concluderen dat het belangrijkste verschil tussen apparaten als een mixer en een blender in hun standaardontwerp hun doel is. Dus met de vaak ontstane behoefte aan het kneden van deeg of het bereiden van een luchtmassa uit eieren of room, evenals composities met een homogene consistentie gemaakt van vloeibare producten, zal de mixer geschikter zijn. In hetzelfde geval, als sauzen, cocktails of smoothies worden bereid door dicht te malen en te mengen, inclusief voldoende stevige producten, dan kunt u niet zonder een blender. Idealiter moet u in de keuken twee apparaten tegelijk hebben, die elk strikt voor het beoogde doel worden gebruikt, en niet op zoek naar het antwoord op de vraag of de mixer de blender kan vervangen. In dit geval zal niet alleen het tijdens het kookproces verkregen resultaat beter en smakelijker zijn, maar zal ook een lange levensduur van elk van de apparaten worden gegarandeerd.

Kloppen is een van de belangrijkste functies van elke mixer.

Als we de aankoop van een mixer of een blender beschouwen vanuit het oogpunt van meer acceptabele kosten, dan zijn ze in dit geval bijna gelijk. Dus vandaag bijvoorbeeld de Braun MultiMix 3 handmixer HM3135, met een vermogen van 500 W, die naast twee soorten klopper een kleine kom voor het hakken van producten en een "voet" kost, kost ongeveer 5.500 roebel. En de Braun MQ3045WH Aperitive blender, met een vermogen van 700 watt, die naast het standaard mondstuk een kleine en een grote kom bevat, een garde en een maatbeker kost ongeveer 6000 roebel. De prijsklasse van dit bedrijf, dat zich onderscheidt door zijn kwaliteit en betrouwbaarheid, is minder groot voor handmixers en varieert van 2500 tot 6500 roebel, terwijl de kosten van onderwatermixers 2500 tot 13.000 roebel bedragen en stationaire blenders tot 20.000 roebel.

Braun MultiMix 3 Handmixer HM3135

Braun MQ3045WH Aperitief