Aerogrill in uw keuken: waar is het voor, wat is beter om te kiezen en hoe te gebruiken?

Veel huisvrouwen om het koken te vergemakkelijken, kiezen voor nieuwe apparaten en apparaten waarmee u gerechten smakelijker en gezonder kunt maken. Een van deze apparaten is een luchtrooster.

Hiermee is koken veel gemakkelijker en leuker geworden, terwijl het niet zo veel tijd kost. Maar om de juiste keuze voor een luchtrooster te maken, moet u de kenmerken en kenmerken van de apparatuur zorgvuldig bestuderen.

Aerogrill: wat is het

Dit is een compact apparaat dat in een kleine keuken past. Het apparaat kan eenvoudig een broodrooster, yoghurtmaker, grill en een dubbele boiler vervangen. Het grote voordeel van het apparaat is dat door de verwerking van hete lucht tijdens het koken alle nuttige vitamines in de producten worden opgeslagen.

Apparaat apparaat

Een luchtrooster bestaat uit een transparante kom of kolf met een standaard of deksel die de hele structuur bedekt. Een kachel (buisvormige elektrische kachel) en een ventilator zijn in het deksel geïnstalleerd en een bedieningspaneel bevindt zich buiten.

Budgetmodellen van deze apparaten in plaats van verwarmingselementen zijn uitgerust met halogeen verwarmingselementen. Het grote voordeel van dergelijke elementen is dat het glas van de kom bij verhitting niet wordt blootgesteld aan oxidatie en corrosie.

Maar halogeenverwarmers hebben een laag werkvermogen en hun levensduur is kort. Normaal gesproken is de gebruiksperiode voor modellen met dit type verwarmingstoestellen niet meer dan drie jaar. In metalen verwarmingselementen is het veel meer - 8-10 jaar.

Halogeen verwarmingselement

Naast de hoofdelementen zijn er in het apparaat van luchtroosters extra componenten:

• Roosters, die worden gebruikt voor het bereiden van verschillende soorten vlees - rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte. Er zijn er meestal drie en ze kunnen in hoogte variëren;
• vaak in de kit zit een rooster-vormige bakplaat. Het kan nodig zijn voor het bereiden van gestoomd en gefrituurd voedsel, u kunt er ook voedsel op drogen;
• budgetmodellen van luchtroosters zijn vaak uitgerust met een metalen ring. Het wordt bovenop de kom geïnstalleerd en is nodig om het volume te vergroten en te regelen.

Standaard apparaat

Aerogrill: waar is het voor?

Om de juiste grill te kiezen, gaan we uitzoeken waar hij voor is en wat je met de grill kunt koken.

Het apparaat kookt met hete luchtstromen, die vrij circuleren in een speciale bak om te koken. Tijdens het kookproces hoeft de gebruiker het voedsel niet constant om te draaien. Bovendien is voor koken geen olie nodig, terwijl het eten sappig en aromatisch is, worden de gerechten in hun eigen sappen geweekt en worden ze zacht en zeer zacht.

Dat wil zeggen dat er in de eerste plaats een luchtgrill nodig is om te koken. Hij kookt soepen, kookt groenten, vlees, vis en kan ook als rokerij werken.

Drielaags apparaat

Een moderne heteluchtgrill met een breed scala aan functies kan gemakkelijk een hele lijst van verschillende keukenapparatuur vervangen:

• gewone gasfornuis;
• oven;
• een dubbele ketel;
• tosti apparaat;
• een magnetron;
• een droogapparaat, dat wordt gebruikt voor groenten en fruit;
• elektrische barbecue, barbecue;
• yoghurt maker;
• de luchtgrill kan worden gebruikt als pan voor het bereiden van voorgerechten - soepen, bouillons;
• als sterilisator van blikjes voor conservering.

Kenmerken van werk

In elk model van de luchtgrill zit altijd een bakje in de vorm van een ronde transparante bol. Het volume kan verschillen - van zes tot 12 liter.

Overweeg het principe van het apparaat:

• Ventilator met verwarmde lucht versnelt in verschillende richtingen;
• eerst blaast het van boven naar beneden, dan van onder naar boven. Dit zorgt voor een gelijkmatig koken. Het brandt niet tijdens het bakken, roosteren, stoven;
• Afhankelijk van het model van het apparaat, kan de vortex-stroomindex constant zijn of verschillende modi hebben. De optie met verschillende modi is het meest universeel en handig;
• in sommige modellen, in plaats van conventionele verwarmingselementen, glas halogeen verwarmingselementen. Ze zijn veiliger, maar zwakker;
• temperatuurindicatoren van het apparaat - van 60 tot 260 graden.

Functies

Verschillende modellen luchtroosters hebben onderscheidende kenmerken. Bij modernere apparaten is het mogelijk om de temperatuur en het luchtdebiet aan te passen.

De belangrijkste functies van luchtroosters zijn onder meer:

• de mogelijkheid om het temperatuurregime te regelen. Deze functie wordt als verplicht beschouwd. Het zou in alle moderne modellen moeten zitten;
• temperatuurbehoud is een extra functie waarmee u het gerecht na de bereiding kunt opwarmen;
• controle convectie snelheid - de functie is niet verplicht, maar erg handig, hiermee kunt u de luchtstroom tijdens het koken aanpassen, wat het eindresultaat (u kunt een heerlijke korst krijgen) en de kooktijd beïnvloedt;
• sommige modellen hebben een vertraagde opname. De functie biedt maximaal gemak bij het gebruik van het apparaat: u kunt de timer op de juiste tijd instellen, het apparaat wordt ingeschakeld wanneer het nodig is en het eten wordt klaargemaakt voor lunch of ontbijt;
• het kookprogramma is een slimme functie, gepresenteerd in vele modellen. Het is handig voor diegenen die tijdens het koken de temperatuuromstandigheden of tijd niet willen controleren: u kunt de producten in het apparaat plaatsen, de gewenste kookmodus selecteren en wachten op het resultaat.

Sommige fabrikanten rusten het apparaat ook uit met extra handige functies:

• ontdooiproducten - groenten, vlees, deeg, fruit, bessen en andere;
• drogen;
• grill;
• frituren;
• bakkerijproducten;
• roken.

Wat kan ik koken

De luchtgrill is een universeel apparaat en is geschikt voor het bereiden van bijna elke traktatie.

Aardappel met vlees en kruiden is bijzonder lekker.

Bedenk wat u kunt doen op een luchtrooster:

• soepen, borsjt en andere voorgerechten;
• granen van verschillende granen, je kunt ook aardappelen of pizza bakken;
• diverse producten ontdooien; kant-en-klare gerechten verwarmen;
• bakken, stoven, stomen, groenten bakken;
• om natuurlijke yoghurt te bereiden met behoud van alle nuttige componenten; je kunt ook cottage cheese koken;
• blikjes steriliseren voor conservering en beitsen, evenals droge champignons, groenten, fruit, bessen;
• rook vis en vlees;
• gefrituurde groenten koken;
• taarten, broodjes, gearomatiseerd brood bakken, u kunt producten van bijna elk type deeg bakken;
  

  In de luchtgrill kunnen gearomatiseerde theekoekjes worden gebakken

• bak vlees of vis zonder plantaardige olie of vet. Gerechten zijn verzadigd met hun eigen sap en aroma's, ze zijn lekker en gezond;
• kook visfilet, bak koteletten. In de lucht grill ook verkregen barbecue, die eerst moet worden gemarineerd;
  

  Aerogrill-schnitzels zijn verzadigd met sappen, ze kunnen worden aangevuld met groenten

• kook jam van fruit, bessen, maak glühwein.

Hoe de luchtgrill te gebruiken

Instructies voor het gebruik van het luchtrooster worden meegeleverd met het apparaat. Als alle regels worden gevolgd, is koken in het apparaat eenvoudig en gemakkelijk, het belangrijkste is om de aanbevelingen strikt op te volgen.

Kookproces

Bij gebruik van het apparaat moeten de volgende acties worden uitgevoerd:

• Eerst moet u het apparaat aansluiten op het elektrische netwerk;
• de benodigde producten worden in een doorzichtige container gelegd;
• bovenop is het luchtrooster stevig bedekt met een deksel;
• op het ingebouwde paneel moet u de nodige parameters instellen.Er zijn er meestal niet veel, slechts drie: temperatuur, kooktijd en snelheid;
• nadat de temperatuurindicator een vooraf bepaald niveau heeft bereikt, wordt de ventilator ingeschakeld, waardoor het proces van destillatie van hete luchtstromen in het apparaat begint;
• wanneer het koken is voltooid, geeft het apparaat een pieptoon;
• trek de stekker niet onmiddellijk uit het stopcontact. Doe dit wanneer het apparaat volledig is afgekoeld en de ventilator volledig stopt.

Hoe een luchtgrill te kiezen: deskundig advies

Voordat u een aerogrill koopt, moet u de technische kenmerken zorgvuldig bestuderen.

Luchtrooster model

Het is handig om belangrijke aanbevelingen te overwegen bij het kiezen van dit apparaat:

• tank grootte. De beste optie is een apparaat met een flesinhoud van 8-9 liter. Daarin kun je gemakkelijk elke traktatie maken en de gerechten kunnen niet in de luchtgrill worden gebruikt, het is overbodig;
• zicht op het verwarmingselement. Het kan de geest van de soort zijn - een metalen kachel en een glazen halogeenlamp. De eerste heeft een hoge slijtvastheid, maar trage verwarming. De tweede is kwetsbaar, de levensduur is slechts twee tot drie jaar, maar het ondergaat geen oxidatie en kookt veel sneller voedsel;
• soort dekking. De kwaliteit van het werkproces en de bereiding van voedsel hangt af van hoe veilig het apparaat sluit. Covers kunnen op steunen worden geplaatst en zonder deze;
• controle. Het kan mechanisch en elektronisch zijn. Bij apparaten met mechanische bediening is het mogelijk om de temperatuur en tijd in te stellen. In elektronische versies is de functionaliteit veel breder - u kunt de temperatuur, tijd, luchtstroomsnelheid, verschillende kookmodi, vertraagd koken erin instellen;
• macht. Het elektriciteitsverbruik is afhankelijk van deze indicator. Kleine modellen met een minimaal aantal functies hebben meestal een kleine stroomindicator - 1000 watt. Grote apparaten met een kom met een groot volume en een breed scala aan functies hebben een vermogen tot 1700 W;
• het is de moeite waard om op extra accessoires te letten die de kosten van het apparaat kunnen beïnvloeden, maar tegelijkertijd het kookproces veel gemakkelijker maken.

De air grill is een handige techniek voor in de keuken, bij aanschaf hoef je de pan niet meer op gas te zetten.